Pertenecer como parrillero del FDA es formar parte de una comunidad de amantes del asado que se reúnen una vez al año en el Festival de Asado más grande de la región, y el segundo con más convocatoria sólo por debajo del Grill Master que se realiza en Monterrey. Te invitamos a formar parte de esta familia.
En el FDA2022 lanzamos toda la carne al asador. Reuniremos a las mejores parrillas de la región para lograr una experiencia gastronómica única en sabor.
Juntamos la convivencia con la familia, amigos y expertos en la parrilla.
En esta edición la sede será Val’Quirico, un pueblo exquisito caracterizado por su arquitectura europea. Leña, carbón, calor, sabor, cortes de carne selectos, música y diversión para los más de 8,000 asistentes de todas las edades, harán de este festival un evento sin precedentes.
Si eres un parrillero reconocido y quieres formar parte del grupo de los 6 Maestros Parrilleros y participar en Zona de Fuego, Talleres de Parrilla y/o Escenario de Chefs, esta es tu opción.
Si ya cuentas con experiencia en la parrilla y quieres disfrutar de toda la pasión del asado siendo uno de los parrilleros que asen delicias en el Área de Fuego y Talleres de Parrilla, esta es tu opción.
Si estás iniciando en este camino parrillero y quieres asar junto a grandes Maestros y quieres dar tus primeros pasos, el FDA 2022 es para ti.
La figura máxima del FDA es el Maestro Parrillero. Un personaje que por su pasión y años de dedicación al asado ha adquirido un modo de vida junto a las brasas. Es capaz de realizar un sinfín de preparaciones parrilleras en diferentes tipos de cocción y es un enamorado del compartir experiencias junto al fuego.
La dirección del FDA2022 te invita a formar parte de este grupo de Maestros Parrilleros que formarán una parte clave del evento. Compartirás la experiencia de asar para miles de personas en diferentes instancias que se desarrollarán durante los 2 días de evento. Te invitamos a conocerlas:
El Maestro Parrillero asignado preparará vegetales que acompañarán al resto de las preparaciones. Invitación a 1 MP
El Maestro Parrillero asignado preparará en la atracción más llamativa del Festival 12 lechones de forma giratoria. Invitación a 1 MP
El Maestro Parrillero asignado preparará 35 picañas por día colgadas al gancho. Invitación a 1 MP
El Maestro Parrillero asignado preparará pollos, piñas y cebollas cambray colgadas. Invitación a 1 MP
El Maestro Parrillero asignado preparará 12 costillares de res a la estaca. Invitación a 1 MP
El Maestro Parrillero asignado preparará una discada gigante. Invitación a 1 MP
Se realizarán 5 Talleres de Parrilla por día para los asistentes, responsabilidad de un Maestro Parrillero que los impartirá. Invitación a 1 MP
Tendremos 5 actividades diarias en donde los Maestros Parrilleros podrán preparar una cocción para los asistentes en un escenario exclusivo para su desempeño. Invitación a 5 MP
Para nosotros tu participación como Maestro Parrillero es muy importante, por eso realizamos un compromiso centrado en los siguientes puntos:
1) Organización e Itinerario
2) Insumos en tiempo y forma
3) Herramientas completas para tu desempeño
4) 4 Parrilleros JR y Ayudantes por MP
En negociación con Puros, Quesos, Tablas de corte, Cuchillos, Sales, Carbón, Cuchillera y más.